Il tiramisù fit montato è un dolcetto facile e veloce da fare che ho iniziato a prepararmi di recente, perfetto sia per colazione che come spuntino, per il quale vi servirà però un monta-latte. A seconda del pasto o semplicemente del vostro fabbisogno vi basterà variare le quantità per ottenere il pasto perfetto per voi (ad esempio: potete farlo anche per i bambini, eliminando il caffè e magari dimezzando le dosi). Inoltre è una ricetta molto comoda, perché potete prepararlo e mangiarlo subito, ma è ancora più buono se lo preparate in anticipo e lo mangiate magari il giorno dopo, proprio come il vero tiramisù!
Ingredienti
1 bicchiere di latte qualsiasi (da montare tipo cappuccino)
150 g di yogurt greco 2% (ma anche qualsiasi altro tipo di yogurt, compreso quello di soia)
4 fette biscottate integrali (o altri biscotti a piacere)
caffè amaro
eritritolo, stevia, miele o altro dolcificante a piacere
cacao amaro
topping extra a piacere (opzionale)
Procedimento
Innanzitutto montate il latte (vi servirà un cappuccinatore/montalatte).
Aggiungete la schiuma del latte montato allo yogurt e mescolate bene, delicatamente, dolcificate a piacere
Bagnate le fette biscottate nel caffè.
Componete il tiramisù alternando le fette biscottate agli strati di yogurt schiumato e cacao amaro.
Alla fine completate con una spolverata di cacao amaro e/o eventualmente con altro topping a piacere, come scaglie di cocco, granella di mandorle o pistacchi, crema di cacao o burro di nocciole.
Conservazione
Potete prepararlo in anticipo e conservarlo fino a 4-5 giorni in frigo.
Valori nutrizionali
kcal 258
carbo 35
grassi 2
pro 25
Tiramisù fit con yogurt montato
