Una valida alternativa ai classici pancakes : “Apple Ring Pancakes” perfetti per questo periodo autunnale. 🍏🥞
Ingredienti:
– 120g di farina
– Cannella a piacere
– Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
– Un pizzico di sale
– 175 ml di latte (qualsiasi tipo)
– Topping a piacere (es. sciroppo d’acero, zucchero a velo, noci tritate)
Procedimento:
1. In una ciotola, unisci la farina, un po’ di cannella (per dare quel tocco autunnale), il lievito e un pizzico di sale.
2. Aggiungi il latte, mescola bene e assicurati che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
3. Togli il torsolo dalla mela e tagliala a fette spesse, formando degli anelli.
4. Immergi le fette di mela nell’impasto preparato, in modo che siano ben rivestite.
5. Scalda un po’ di olio in una padella antiaderente e cuoci gli anelli di mela per circa 2 minuti su ogni lato, fino a quando saranno dorati e croccanti.
6. Servi i tuoi pancake di mele con il topping a tua scelta, come lo sciroppo d’acero, lo zucchero a velo o le noci tritate.
Goditi questa deliziosa coccola autunnale! 🍁🍴
