La marmellata di zucca, mele e cannella senza zucchero è una ricetta leggera ma ricca di sapori autunnali e invernali. Con soli zuccheri della frutta, è l’aggiunta ideale per…
Il pane al curry e paprika è un lievitato facile da fare e soprattutto buono da mangiare, ma in realtà il suo punto forte è forse proprio quello estetico….
La cioccolata calda light è una vera e propria coccola, perfetta come aggiunta per colazione o spuntino o in ogni momento della giornata. Talvolta, se ho molta fame e…
Il pane alla zucca è stato uno dei miei ultimi esperimenti in ambito lievitati: essenzialmente sono partita dalla ricetta dei miei panini alla zucca e ho apportato una piccola,…
La bowl dolce con pudding di avocado è un’idea, più che una ricetta vera e propria. La ricetta base è quella del mio pudding proteico al cioccolato, semplicemente oggi…
Il porridge salato con zucca e tofu è esattamente quello che dice il titolo: la versione vegana (e naturalmente alla zucca) del mio classico e adorato porridge al pomodoro. Come…
Le pere cotte sono uno dei dolcetti più classici e old style che ci sia e, naturalmente, sono buonissime. La ricetta è semplicissima e piuttosto leggera, ma, avendo come…
Le pizzette di melanzane me le avete viste fare tante volte in stories. So che in teoria l’estate è giunta ormai al termine, ma io non sono ancora pronta…
Le focaccine di ceci sono il mio primissimo esperimento con la farina di ceci in un lievitato. L’avevo già inserita nelle crêpes e persino nei pancake, ma ma in…
Questo ghiacciolo proteico, completamente senza carboidrati e anche senza grassi, è un’idea furba (molto furba!) per uno spuntino goloso senza sgarri. Si tratta in effetti di un modo geniale…
