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Veg

Da quando è nato mio figlio Leo ho cercato di variare maggiormente la mia alimentazione: prima non mangiavo molti legumi, ma ho pensato bene di inserire alcuni pasti e giornate veg nella mia alimentazione per dare il buon esempio a lui e anche per fare un po’ la mia parte, nel mio piccolo, per uno stile di vita un po’ più green. In questa categoria trovate i miei esperimenti in questo senso, con alternative vegetali e deliziosi piatti vegani, dalla colazione al dessert.

Polpette di riso e fagioli

· Cercate ricette di legumi sfiziose, saporite e appaganti? Provate questa! ·

Le polpette di riso e fagioli sono una ricetta perfetta se vi avanza un po’ di riso dal giorno prima e volete riutilizzarlo in qualche modo. Me le ha proposte una delle mie collaboratrici come aggiunta alle ricette del mio menu settimanale. La prima volta le ho preparate per Leonardo e per Zoe, sono infatti…