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Veg

Da quando è nato mio figlio Leo ho cercato di variare maggiormente la mia alimentazione: prima non mangiavo molti legumi, ma ho pensato bene di inserire alcuni pasti e giornate veg nella mia alimentazione per dare il buon esempio a lui e anche per fare un po’ la mia parte, nel mio piccolo, per uno stile di vita un po’ più green. In questa categoria trovate i miei esperimenti in questo senso, con alternative vegetali e deliziosi piatti vegani, dalla colazione al dessert.

Buddha bowl: con ceci tostati

· Un'insalatona vegana, ricca, gustosa ed equilibrata ·

La buddha bowl con ceci tostati è un piatto unico sano e nutriente, ma anche colorato e saporito. Perché sì, va bene il nutrimento, ma anche l’occhio vuole la sua parte, e francamente mangiare è una delle gioie della vita, quindi cerco sempre di crearmi piatti gustosi, che soddisfino corpo e stomaco, ma anche mente…