A meno che non optiate per un piatto unico, contorni ed insalate non possono mai mancare su una buona tavola. Sia che seguiate un’alimentazione onnivora, vegetariana o vegana, ortaggi e verdure devono sempre essere presenti, per fare il carico di fibre, vitamine e sali minerali, necessari per una dieta sana. Cercate di optare soprattutto per prodotti di stagione per dare una mano all’ambiente (e al portafoglio!) e non esitate a sbizzarrirvi con la fantasia: che siano insalatone miste, cotolette di finocchi o semplicissima carote al forno, variate secondo il vostro gusto e non vi annoierete mai!
Le patate Hasselback sono un piatto molto semplice, ma delizioso e soprattutto piuttosto scenografico, della cucina svedese. Si tratta di una sorta di patate a fisarmonica, una sfiziosa variante delle classiche patate al forno. La ricetta originale delle patate Hasselback prevede il burro, ma voi potete tranquillamente usare l’olio come faccio io, se preferite: io…
