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Salata

La colazione salata è una valida alternativa alla classica colazione all’italiana con cornetto e cappuccino: si tratta infatti di un’usanza più diffusa in altri paesi, ma che si sta affermando sempre di più anche da noi. Personalmente amo il cappuccino la mattina (e nessuno me lo toglierà mai!), ma apprezzo tantissimo la possibilità di variare le mie colazioni con pietanze e ingredienti salati. Via libera allora a French toast e avocado toast in versione salata, ma anche a pomodori, uova in tegamino, fesa di tacchino e omelette. L’unico limite è il vostro gusto personale!

Avocado toast: con uova strapazzate

· Un piatto fresco e leggero, ma super saporito e che vi si scioglierà in bocca ·

L’avocado toast con uova strapazzate è la versione non vegana dell’avocado toast con scrambled tofu. Come sapete sono una fan dell’avocado e lo uso spesso nelle mie ricette. Vi ho già postato una ricetta di avocado toast con pane proteico, ma ora vi propongo anche questa versione, con pane normale (ovviamente potete usarlo bianco, integrale,…